Grönsaksgratäng

Ett eget hittepårecept som blev väldigt uppsakattat här hemma. Första gången som tillbehör till fantastisk salsicca inköpt på Kajsa Warg. Därefter e ska nog vara till rökt lammfiol. Mycket mumisigt!

Egentligen tror jag det går bra med vilka grönsaker som helt men de ska nog vara i samma konsistens ungefär så att tillagningstiden inte varoerar för mycket.

Till en stor form
1 pkt keso 250 gr
ca 4-5 dl lagrad riven ost
4 ägg
2 dl grädde
2 dl mjölk
salt och peppar
2 zuccini
1 burk grillad paprika
1 påse fryst spenat

Blanda ihop keso, ost, ägg, grädde och mjölk. Spara ca 2 dl av osten.
Skiva zuccinin och varva den med spenat, grillad paprika och oströran i en stor form. Avsluta med zuccii och strö över den sista osten.

Grädda mitt i ugnen i ca 200 grader i ca 30 minuter. Njut!

Ciao, ~Johanna

Ps. Fungerar mkt bra i matlåda också.

Gräsligt på bild, men ljuvligt gott!

Det här är blodpudding på Melkers sätt. Visst ser det helt bisarrt ut? Jag tillhör dem som verkligen gillar blodpudding. Häromdagen satt jag och stirrade på ett blodpuddingsrecept, alltså på hur man gör det från grunden. Men jag kunde inte riktigt komma förbi det där med att jag ska använda rent grisblod. Jag börjar med att försköna den blodpudding som redan finns, men snart ger jag nog mig på blodet också...

Melkers Kryddiga Blodpudding

400 gr blodpudding, skuren i stora bitar
100 gr rökt sidfläsk, tärnat
1 msk smör
1 gul lök, i bitar
2 syrliga svenska, äpplen i bitar

Kryddblandning
1 tsk färsk mejram
1 krm malen kanel
1 krm malen kryddpeppar
1 krm malen ingefära
salt och peppar

Blanda kryddblandningen.
Stek blodpuddingen och fläsket i smör i en stekpanna och smaksätt med kryddblandningen.
Tillsätt lök och äpple och låt steka på i ytterligare några minuter.
Servera det med vitkålssallad och svartvinbärschutney.

Vitkålssallad
1/4 hyvlat vitkålshuvud
1 dl filmjölk
1 msk äppelcidervinäger
salt och svartpeppar

Bara att bland ihop!

Svartvinbärschutney
Blanda 1 dl svarta vinbär med ½ dl cumberlandsås


Jag och sambon njöt i fulla drag med jag ska minska storleken på blodpuddingsbitarna nästa gång. Och dessutom ha i mer fläsk! :)

Njut!

Supermacka

Den där 4 hour body var inte mycket att ha. Då äter jag hellre GI. Syftet verkade bara att bara så smal som möjligt. Inte njuta av någon mat utan bara äta för att man måste. Nä, sån är inte jag!

Idag blev det en lätt lunch.
Bästa smoothien gör du så här:

2 stoooora glas

1 banan
5 dl vaniljyoghurt
150 gram frusna hallon och /eller blåbär
Mixa! Färdigt!

Godaste mackan:
Surdegsbröd
Smör
Parma
Avokado
Pesto
Getost

Mums!